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内容简介:
《茶经》是世界现存 早、 完整、 全面介绍茶的 部专著,被誉为“茶叶百科全书”。作者陆羽(733—804),字鸿渐,唐朝复州竟陵(今湖北天门)人。一生嗜茶,精于茶道,被誉为“茶仙”。《茶经》分上、中、下三卷共十个部分,包括:一之源,二之具,三之造,四之器,五之煮,六之饮,七之事,八之出,九之就,十之图。它是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著。以后茶书皆本于此。_x000D_《续茶经》是清朝陆廷灿按照《茶经》的体例编辑而成,也分上、中、下三卷共十个部分,与《茶经》目录相同, 还附一卷茶法。自唐至清,历时数百年,产茶之地、制茶之法以及烹煮器具等都发生了巨大的变化,《续茶经》对唐之后的茶事资料收罗宏富,并进行了考辨,《四库全书总目提要》称此书“订定补辑,颇切实用,而征引繁富”。
书籍目录:
上册
茶经
前言
卷上
一之源
二之具
三之造
卷中
四之器
卷下
五之煮
六之饮
七之事
八之出
九之略
十之图
续茶经
前言
序
凡例
卷上
一之源
二之具
三之造
卷中
四之器
下册
卷下
五之煮
六之饮
七之事
八之出
九之略
十之图
附录
作者介绍:
杜斌,1976年生。现为山东师范大学副研究馆员。现已整理出版《饮流斋说瓷》(中华书局)、《古玉图考》(中华书局)、《儒林外史》(河北大学出版社)、《陶说》(山东画报出版社)、《匋雅》(山东画报出版社)、《茗壶图录》(山东画报出版社)、《泉志》(山东画报出版社)、《古泉汇》(山东画报出版社)、《中国陶瓷四书》(齐鲁书社)等多部专著。
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原文赏析:
茶者,南方之嘉木也。
上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。
古人对茶树习性的认识仍有局限性,认为茶树只能从种子萌芽成株,不能移植,所以茶树过去一直有”艺茶必下种“ ”移植不复生“的说法。所以在古代婚俗中,茶便成为坚贞不移、从一而终和婚后多子的象征,婚娶聘物必定有茶。
其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五月荈。
其性精清,其味浩洁,其用涤烦,其功致和。参百品而不混,越众饮而独高。
《清波杂志》:凡茶宜锡,窃意以锡为合,适用而不侈。
《清异录》:富贵汤,当以银銚煮之,佳甚。铜銚煮水,锡壶注茶,次之。
其它内容:
书籍介绍
《茶经》是世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为“茶叶百科全书”。作者陆羽(733~804),字鸿渐,唐朝复州竟陵(今湖北天门)人。一生嗜茶,精于茶道,被誉为“茶仙”。《茶经》分上、中、下三卷共十个部分,包括:一之源,二之具,三之造,四之器,五之煮,六之饮,七之事,八之出,九之就,十之图。它是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著。以后茶书皆本于此。《续茶经》是清朝陆廷灿按照《茶经》的体例编辑而成,也分上、中、下三卷共十个部分,与《茶经》目录相同,最后还附一卷茶法。自唐至清,历时数百年,产茶之地、制茶之法以及烹煮器具等都发生了巨大的变化,《续茶经》对唐之后的茶事资料收罗宏富,并进行了考辨,《四库全书总目提要》称此书“订定补辑,颇切实用,而征引繁富”。
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:3分
主题深度:8分
文字风格:8分
语言运用:3分
文笔流畅:6分
思想传递:7分
知识深度:6分
知识广度:3分
实用性:8分
章节划分:4分
结构布局:6分
新颖与独特:8分
情感共鸣:9分
引人入胜:8分
现实相关:3分
沉浸感:5分
事实准确性:7分
文化贡献:9分