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作者介绍：
彭长海先生年轻时入谭家帮厨，在谭家主妇赵荔凤的指导下，渐得真传，进而得以掌灶。
解放后谭府当家小姐谭令柔参加工作，彭长海等人也离开谭宅，在外经营谭家菜。
1958年周总理亲自安排谭家菜进入北京饭店，彭长海成为北京饭店谭家菜的特级厨师。
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- 网友 濮***彤：
好棒啊！图书很全
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下载方式特简单，一直点就好了。
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我说完了。
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挺好的，不错
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太棒了，我想要azw3的都有呀！！！
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为什么许多书都找不到？
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不错，用着很方便
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好6666666
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。。。。。好
- 网友 国***舒：
中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：3分
主题深度：3分
文字风格：4分
语言运用：5分
文笔流畅：3分
思想传递：3分
知识深度：4分
知识广度：3分
实用性：5分
章节划分：7分
结构布局：5分
新颖与独特：3分
情感共鸣：9分
引人入胜：9分
现实相关：9分
沉浸感：3分
事实准确性：6分
文化贡献：8分