鱼料理：从海洋到餐桌 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
鱼料理：从海洋到餐桌电子书下载地址
内容简介：
编辑推荐：
★鱼是一种烹饪难度不高的食材，基本在烤架、煎锅或烤箱中烹饪几分钟就能做熟；鱼也是一种健康的食材，可以提供丰富的营养元素。《鱼料理：从海洋到餐桌》提供了从辨认食材、购买食材、处理食材，到食材配比、烹饪方法、摆盘装饰系列指南，全面、实用，健康吃饭，轻松吃鱼。
★书中介绍了海鱼、淡水鱼、海鲜等5类食材的具体品类，有我们熟悉的石斑鱼、多宝鱼、三文鱼、扇贝、螃蟹，也有鲜少亲自动手烹调的狗鲨、箭鱼、鳟鱼、海胆；200多道值得尝试的美味烹饪配方，比如清爽的龙利鱼沙拉、香醇的杏仁松子香煎金枪鱼、滑嫩的苹果白兰地煨牡蛎——在熟悉和陌生的食材与配方中找到符合自己口味的那道鱼料理。
★ 鱼和海鲜的处理似乎颇为复杂，这让很多人在买鱼前就打起了退堂鼓，但其实这些事一点也不难。书中“操作指南”一章提供了全面的处理技巧：怎样将一条鱼变成两片鱼片？如何给鱼片剃刺？如何打开牡蛎，清洗蛤蜊？如何清理章鱼？精炼准确的语言配合逐步分解的步骤实拍图，一看就会！书中还将不同的处理技巧简化为图标，标注在需要这一处理技巧的菜谱旁。
★大部分菜谱的推荐食用人数为4至6人，适用于朋友聚会、家庭聚餐等多个温馨场景，可以同亲朋好友共享美食，提升幸福感！将食材用量等比减少，即可轻松完成1人餐。招待亲朋也好，犒劳自己也好，多多吃鱼，享受来自海洋的馈赠。
内容简介：
5类食材·13种食材处理技巧·41幅食材图·80余张精美菜式照片·200多道健康美味鱼料理
做一顿鱼料理似乎有一种让人着迷的魔力。大多数鱼只需在烤架、煎锅或烤箱中烹饪几分钟就能做熟，又拥有各式各样的风味和口感。
书中介绍了海鱼、淡水鱼、海鲜等5类食材的具体品类，有我们熟悉的石斑鱼、多宝鱼、三文鱼、扇贝、螃蟹，也有鲜少亲自动手烹调的狗鲨、箭鱼、鳟鱼、海胆；值得尝试的烹饪配方，比如清爽的龙利鱼沙拉、香醇的杏仁松子香煎金枪鱼、滑嫩的苹果白兰地煨牡蛎。
另有挑选方法、食材处理技巧等内容。特别是食材处理技巧部分，包括不同鱼类的去皮、切片、剔骨小技巧，以及贝类、鲜虾、章鱼的清理小技巧，配有实际操作照片。
做出美味鱼料理的关键在于用简单的方法烹饪优质的食材。即使每个人能烹饪的鱼和海鲜不完全一样，我们都能从书里获得灵感，巧用配方，用身边的鱼和海鲜做出一道道美味。
书籍目录：
1
从大海到餐桌
7
圆形白鱼
71
扁形白鱼
95
油性鱼
161
淡水鱼
193
海鲜
267
基本技巧
289
烹饪术语
作者介绍：
英国费顿出版社（Phaidon Press）是享誉国际的艺术出版机构，出版范围涵盖艺术、建筑、时尚、设计、饮食等门类。
出版社信息：
暂无出版社相关信息，正在全力查找中！
书籍摘录：
暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！
在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：
原文赏析：
暂无原文赏析，正在全力查找中！
其它内容：
书籍介绍
编辑推荐：
★鱼是一种烹饪难度不高的食材，基本在烤架、煎锅或烤箱中烹饪几分钟就能做熟；鱼也是一种健康的食材，可以提供丰富的营养元素。《鱼料理：从海洋到餐桌》提供了从辨认食材、购买食材、处理食材，到食材配比、烹饪方法、摆盘装饰系列指南，全面、实用，健康吃饭，轻松吃鱼。
★书中介绍了海鱼、淡水鱼、海鲜等5类食材的具体品类，有我们熟悉的石斑鱼、多宝鱼、三文鱼、扇贝、螃蟹，也有鲜少亲自动手烹调的狗鲨、箭鱼、鳟鱼、海胆；200多道值得尝试的美味烹饪配方，比如清爽的龙利鱼沙拉、香醇的杏仁松子香煎金枪鱼、滑嫩的苹果白兰地煨牡蛎——在熟悉和陌生的食材与配方中找到符合自己口味的那道鱼料理。
★ 鱼和海鲜的处理似乎颇为复杂，这让很多人在买鱼前就打起了退堂鼓，但其实这些事一点也不难。书中“操作指南”一章提供了全面的处理技巧：怎样将一条鱼变成两片鱼片？如何给鱼片剃刺？如何打开牡蛎，清洗蛤蜊？如何清理章鱼？精炼准确的语言配合逐步分解的步骤实拍图，一看就会！书中还将不同的处理技巧简化为图标，标注在需要这一处理技巧的菜谱旁。
★大部分菜谱的推荐食用人数为4至6人，适用于朋友聚会、家庭聚餐等多个温馨场景，可以同亲朋好友共享美食，提升幸福感！将食材用量等比减少，即可轻松完成1人餐。招待亲朋也好，犒劳自己也好，多多吃鱼，享受来自海洋的馈赠。
内容简介：
5类食材·13种食材处理技巧·41幅食材图·80余张精美菜式照片·200多道健康美味鱼料理
做一顿鱼料理似乎有一种让人着迷的魔力。大多数鱼只需在烤架、煎锅或烤箱中烹饪几分钟就能做熟，又拥有各式各样的风味和口感。
书中介绍了海鱼、淡水鱼、海鲜等5类食材的具体品类，有我们熟悉的石斑鱼、多宝鱼、三文鱼、扇贝、螃蟹，也有鲜少亲自动手烹调的狗鲨、箭鱼、鳟鱼、海胆；值得尝试的烹饪配方，比如清爽的龙利鱼沙拉、香醇的杏仁松子香煎金枪鱼、滑嫩的苹果白兰地煨牡蛎。
另有挑选方法、食材处理技巧等内容。特别是食材处理技巧部分，包括不同鱼类的去皮、切片、剔骨小技巧，以及贝类、鲜虾、章鱼的清理小技巧，配有实际操作照片。
做出美味鱼料理的关键在于用简单的方法烹饪优质的食材。即使每个人能烹饪的鱼和海鲜不完全一样，我们都能从书里获得灵感，巧用配方，用身边的鱼和海鲜做出一道道美味。
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：5分
使用便利性：8分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：3分
加载速度：6分
安全性：9分
稳定性：6分
搜索功能：9分
下载便捷性：8分
下载点评
- 速度慢(79+)
- 体验差(640+)
- 下载快(68+)
- 差评少(560+)
- 好评(108+)
- 差评(318+)
- 无多页(414+)
下载评价
- 网友 权***波：
收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！
- 网友 晏***媛：
够人性化！
- 网友 孙***夏：
中评，比上不足比下有余
- 网友 石***烟：
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
- 网友 沈***松：
挺好的，不错
- 网友 谢***灵：
推荐，啥格式都有
- 网友 游***钰：
用了才知道好用，推荐！太好用了
- 网友 蓬***之：
好棒good
- 网友 堵***洁：
好用，支持
- 网友 宫***玉：
我说完了。
- 网友 师***怀：
好是好，要是能免费下就好了
- 网友 扈***洁：
还不错啊，挺好
- 网友 居***南：
请问，能在线转换格式吗？
- 网友 屠***好：
还行吧。
- 网友 丁***菱：
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
喜欢"鱼料理：从海洋到餐桌"的人也看了
2021年注册会计师全国统一考应试宝典会计基础精讲会计（上下）册 高志谦会计师应试宝典 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
就喜欢你看不惯我又干不掉我的样子5 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
高等学校英语语言文学专业研究生系列教材修订版：文学导论（2版） pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
封神榜故事(3册) 上海人民美术出版社 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
热土留声--回忆里的中国热带农业科学院老院长何康 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
小学生学写一段话 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
阿弥陀经(附无量寿经观无量寿经)/国学经典 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
学前自弹自唱训练30课 沈佩瑶 复旦大学出版社 高等职业教育学前教育专业系列 教材儿童歌曲弹唱教材音乐教学教材 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
【现货正版】 2021考研数学二 张宇高数18讲 线代9讲 1000题 张宇高数十八讲张宇27讲1000题数二可搭恋恋有词肖秀荣李永乐30讲 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
粉笔公考2020国考***考试用书 决战行测5000题常识 粉笔行测5000题省考联考历年真题库常识专项判断行测专项题库2019行测 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
全格式电子版 - 免费下载
随机推荐
- 【预订】棲居：都市規劃的過去、現在與未來，如何打造開放城市，尋找居住平衡的新契機 港台原版 城市设计 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
- 走向封闭的美国精神 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
- 设计大师SketchUp入门 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
- 带花纹的梦/曹文轩纯美小说拼音版 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
- 正版 托尔金小说***全集8册 精灵宝钻+霍比特人+指环王魔戒三部曲+胡林的子女+贝伦与露西恩+努门诺尔与中洲之未完的传说中文书籍 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
- 2020年 全国普通高校报考指南（上册） pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
- 我爱我爸爸绘本一年级清华附小推荐书目8册 窦桂梅推荐绘本红鞋子汤素兰明天出版社 猜猜我有多爱你 逃家小兔精装硬壳绘本 爷爷一定有办法 格林童话安徒生童话我爱我妈妈儿童文学书籍当当自营同款 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
- SCIENCE OF LEONARDO, THE(I***N=9781400078837) 英文原版 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
- 相互保险：开创保险新未来 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
- 妇产科手册（第2版） pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：4分
主题深度：3分
文字风格：9分
语言运用：6分
文笔流畅：8分
思想传递：8分
知识深度：6分
知识广度：4分
实用性：5分
章节划分：5分
结构布局：4分
新颖与独特：9分
情感共鸣：7分
引人入胜：6分
现实相关：4分
沉浸感：4分
事实准确性：4分
文化贡献：9分