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内容简介：
本书分两大模块十个项目。第一模块为微生物检验基础知识，包括项目一到项目六，阐述了与食品相关的微生物检验基础理论和实践，涵盖微生物定义、特点及发展史，微生物观察技术，微生物培养基制作技术，消毒和灭菌技术，微生物分离纯化技术，微生物检测技术等内容。第二模块为微生物检验拓展知识，包括项目七到项目十，主要介绍了与食品微生物相关的***变质和工业应用，包括***微生物和食品贮藏技术，食品微生物发酵生产技术，微生物资源开发和利用技术，食物中毒及其控制技术等内容。最后是附件内容，包括微生物实验常见器皿介绍及清洗，微生物实验常用仪器的使用，微生物检验常用染色法等。
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书籍介绍
本书分两大模块十个项目。第一模块为微生物检验基础知识，包括项目一到项目六，阐述了与食品相关的微生物检验基础理论和实践，涵盖微生物定义、特点及发展史，微生物观察技术，微生物培养基制作技术，消毒和灭菌技术，微生物分离纯化技术，微生物检测技术等内容。第二模块为微生物检验拓展知识，包括项目七到项目十，主要介绍了与食品微生物相关的***变质和工业应用，包括***微生物和食品贮藏技术，食品微生物发酵生产技术，微生物资源开发和利用技术，食物中毒及其控制技术等内容。最后是附件内容，包括微生物实验常见器皿介绍及清洗，微生物实验常用仪器的使用，微生物检验常用染色法等。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：6分
使用便利性：6分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：3分
加载速度：5分
安全性：3分
稳定性：7分
搜索功能：7分
下载便捷性：3分
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下载评价
- 网友 戈***玉：
特别棒
- 网友 曾***文：
五星好评哦
- 网友 宫***玉：
我说完了。
- 网友 仰***兰：
喜欢！很棒！！超级推荐！
- 网友 汪***豪：
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非常好就是加载有点儿慢。
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我很喜欢这种风格样式。
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还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
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- 网友 后***之：
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- 网友 养***秋：
我是新来的考古学家
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：5分
主题深度：7分
文字风格：7分
语言运用：9分
文笔流畅：5分
思想传递：6分
知识深度：4分
知识广度：8分
实用性：8分
章节划分：8分
结构布局：6分
新颖与独特：8分
情感共鸣：6分
引人入胜：8分
现实相关：8分
沉浸感：3分
事实准确性：6分
文化贡献：7分