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内容简介：
本书共分为三个部分：物理化学实验、物理化学实验讲座和附录。“物理化学实验”部分包括18个基础实验，涉及化学热力学、化学动力学、电化学、结构化学等方面的知识，这些实验内容经典、实验技术成熟，实验中尽可能不使用有毒性的化学试剂。“物理化学实验讲座”部分介绍了物理化学实验中的误差和数据处理、温度的测量，还介绍了物理化学实验常用的文献资料和实验室的安全防护。“附录”部分所收集的资料较为广泛，有的介绍实验部分中所涉及的相关仪器的使用，有的介绍作为化学工作者所需的各种数据资料，且注明资料来源。
书籍目录：
绪论
部分 物理化学实验
实验1 中和热的测定——恒压量热法
实验2 燃烧热的测定——恒容量热法
实验3 液体饱和蒸气压的测定
实验4 二元金属相图
实验5 异丙醇-环己烷体系的气-液平衡组图
实验6 苯-醋酸-水三元相图
实验7 气相色谱法测定二组分液态混合物的活度系数
实验8 粘度法测定高度聚物相对分子质量
实验9 交流电桥法测定电解质溶液的电导
实验10 丹尼尔电池与浓差电池电动势的测定
实验11 蔗糖的转化——准一级反应
实验12 乙酸乙酯皂化——二级反应
实验13 丙酮碘化——复杂反应
实验14 极化曲线的测定
实验15 偶极矩的测定——溶液法
实验16 磁化率的测定——古埃磁天平法
实验17 恒温槽的性能测试
实验18 碘和碘离子反应平衡常数的测定
第二部分 物理化学实验讲座
第1讲 误差和数据处理
第2讲 温度的测量
第3讲 物理化学数据资料和实验参考书简介
第4讲 实验室安全常识
第三部分 附录
附录1 气压计
附录2 金雀牌SJ9-2型石英液晶电子秒表的使用
附录3 DDS-11A型电导率仪
附录4 ZF-3恒电位仪的使用说明
附录5 ZF-4电位扫描***发生器使用说明
附录6 数字阿贝折光仪
附录7 722型光栅分光光度计
附录8 旋光度的测定
附录9 UJ-25高电势电位差计
附录10 PCM-1A型精密电容测量仪
附录11 物理化学部分常用数据表
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书籍介绍
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书籍信息完全性：8分
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书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：6分
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：5分
主题深度：8分
文字风格：6分
语言运用：7分
文笔流畅：3分
思想传递：3分
知识深度：9分
知识广度：6分
实用性：6分
章节划分：7分
结构布局：8分
新颖与独特：6分
情感共鸣：7分
引人入胜：4分
现实相关：8分
沉浸感：6分
事实准确性：7分
文化贡献：7分