食之五味(全4册) 中华书局 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
食之五味(全4册) 中华书局电子书下载地址
寄语：
新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
内容简介：
《食之五味》由《食疗本草》《食宪鸿秘》《山家清供》和《随园食单》四种组成。《食疗本草》唐代孟诜、张鼎著，是唐代拥有影响的食物疗法专著，后世遂将其作为食疗经典。它不仅总结了唐代以前各种本草著作中属于食物的有关内容，而且首次记录了之前的本草著作中属于食物的有关内容。《山家清供》宋代林洪著，收录了一百多种宋代的食物品种，从原料的选取加工到烹饪，乃至风味独特之处都有细致的描述，为研究宋代的饮食文化提供了珍贵的原始材料。《食宪鸿秘》清代朱彝尊著，以记载江浙风味菜肴为主，共计菜肴、面点、佐料配制三百六十余道。对我国古代饮食宜忌、四时调配、科学膳食等健康养生等问题做出了比较详细科学的总结。《随园食单》清代袁枚著，是清代一部非常重要的美食名著。袁枚以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术。用大量的篇幅详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的326种南北菜肴饭点以及美酒名茶。这四种著作共同的特点是重视食疗养生思想、注重饮食的健康观念，文字清新流畅，具有极强的可读性。酸、甜、苦、辣、咸，既是饮食之五味，也是生活之体味。通过阅读《食之五味》，可以深入了解中华民族博大精深的饮食文化。
书籍目录：
《山家清供》
上卷
青精饭
碧涧羹
苜蓿盘
考亭蔊
太守羹
冰壶珍
蓝田玉
豆粥
蟠桃饭
寒具
黄金鸡
槐叶淘
地黄馎饦
……
《食疗本草》
《食宪鸿秘》
《随园食单》
作者介绍：
孟诜，唐代人。曾师从药王孙思邈，精通医药、养生之术。张鼎，唐代人。孟诜的学生，补充孟诜《食疗本草》条目。林洪，字龙发，号可山。宋人。精通饮食之道，能诗会画。朱彝尊，字锡鬯。清代诗人、词人、经史学家、目录学家、藏书家，在诸多学科领域都有极高的学术造诣。袁枚，字子才，号简斋，又号随园老人。清代有名的散文家和诗人，也是有名的美食大师。
出版社信息：
暂无出版社相关信息，正在全力查找中！
书籍摘录：
暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！
在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：
原文赏析：
暂无原文赏析，正在全力查找中！
其它内容：
书籍介绍
《食之五味》由《食疗本草》《食宪鸿秘》《山家清供》和《随园食单》四种组成。唐代孟诜、张鼎撰写的《食疗本草》是一部研究古代营养学和食物疗法的专著。它以一种食物作为一个单元，详细记载了两百多种食物的药性、功效、主治，也记载了食物本身的禁忌和某些食物配伍禁忌等，书中对多数食物疗效和应用的阐释与现代营养学研究成果相一致。看《食疗本草》，可以帮助我们了解食物疗法的基本常识。宋代林洪撰写的《山家清供》对书中所提到的一百多种食物，从原料选取、加工到烹饪，乃至风味独特之处都有细致的描述，每每由食物而论及诗歌，由诗歌而论及诗人的品格，有扫雪烹茶、摘花入馔、谈诗论文的雅致。清代著名词人、学者朱彝尊所编撰的《食宪鸿秘》记载菜肴、面点、佐料配制三百六十余道，以江浙风味菜肴为主，呈现了江南四时流转的美食。乾隆才子袁枚，集四十年美食实践之心得，撰写的《随园食单》记述三百多种南北菜肴、饭点以及美酒名茶。将食不厌精、脍不厌细发挥到了极致。酸、甜、苦、辣、咸，既是饮食之五味，也是生活之体味。通过阅读《食之五味》，您可以深入了解中华民族博大精深的饮食文化。
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：4分
使用便利性：5分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：8分
加载速度：3分
安全性：6分
稳定性：7分
搜索功能：4分
下载便捷性：9分
下载点评
- 书籍多(389+)
- 三星好评(243+)
- 体验满分(221+)
- 快捷(355+)
- 中评(671+)
- 收费(85+)
下载评价
- 网友 濮***彤：
好棒啊！图书很全
- 网友 冉***兮：
如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲
- 网友 后***之：
强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！
- 网友 辛***玮：
页面不错 整体风格喜欢
- 网友 权***颜：
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 融***华：
下载速度还可以
- 网友 邱***洋：
不错，支持的格式很多
- 网友 屠***好：
还行吧。
- 网友 龚***湄：
差评，居然要收费！！！
- 网友 车***波：
很好，下载出来的内容没有乱码。
- 网友 隗***杉：
挺好的，还好看！支持！快下载吧！
- 网友 饶***丽：
下载方式特简单，一直点就好了。
喜欢"食之五味(全4册) 中华书局"的人也看了
黑客攻防从入门到精通应用大全篇·升级版【正版保证】 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
中国海疆通史 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
小学数学拓展课：教什么，怎么教 团购电话：4001066666转6 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
越过云层的晴朗 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
礼记 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
物理化学(第二版) 侠名 著作 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
建设用地续期的理论和方法 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
全新正版图书 电子琴秘笈36招 让你快速上手的电子琴基础教程 电张瑶人民邮电出版社9787115475145 普通大众人天图书专营店 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
人物摄影一点通 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
2021年版注册消防工程师资格考试辅导教材——消防安全案例分析 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
全格式电子版 - 免费下载
随机推荐
- 图解细胞生物学实验教程 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
- 作业帮小学数学必考知识思维导图 2023新版全国通用 1-6年级预习复习工具书 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
- 财经应用文写作 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
- 固体物理及物理量测量 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
- 税法 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
- 建筑电气安装工程图集:设计·施工·材料 吕光大 著 中国电力出版社，【正版现货】 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
- 中华民族优秀传统文化教育丛书 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
- 决战语文书 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
- 初中物化生基础知识大全 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
- 心理动力学心理治疗简明指南 pdf 下载 极速 mobi txt pdb lrf 网盘
书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：8分
主题深度：5分
文字风格：7分
语言运用：5分
文笔流畅：6分
思想传递：7分
知识深度：7分
知识广度：5分
实用性：6分
章节划分：9分
结构布局：8分
新颖与独特：9分
情感共鸣：8分
引人入胜：5分
现实相关：4分
沉浸感：5分
事实准确性：6分
文化贡献：5分