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内容简介：
★葡萄酒控必读经典！有料、有趣、还有范儿的葡萄酒知识。
★日本优秀侍酒师，教你喝懂葡萄酒！
★常年位踞日、韩、中国台湾地区葡萄酒类书榜前列，中国大陆首次版权引进！
★本书文字理性、专注又不失风趣，搭配为其量身定制的超萌手绘图，适合伴着一杯葡萄酒细细品读。
★“快读•正能 量生活馆”丛书008号。
推荐购买：“快读•慢活”出品：《你不懂咖啡》《暖暖的女人不生病》
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醒酒究竟有没有必要呢？居然能用“猫尿”来形容葡萄酒的味道？品酒时该如何形容葡萄酒的香气？葡萄酒的年份真的是绝对的吗？一杯葡萄酒里究竟蕴含着多少知识与秘密？
日本最佳侍酒师，教你喝懂葡萄酒！本书严选10种世界知名的葡萄品种，配上丰富手绘插图，介绍这10种葡萄的历史背景、产区、味道、个性，以及酿成葡萄酒后的风味特色、佐餐方式以及侍酒法等，带你探索香醇甜美的葡萄酒世界。
翻开本书，细细品读，你将更加懂得葡萄酒的乐趣与美好。
书籍目录：
序
白葡萄品种
第1 种 霞多丽
第2 种 雷司令
第3 种 长相思
第4 种 白诗南
第5 种 甲州
红葡萄品种
第6 种 赤霞珠
第7 种 梅洛
第8 种 黑皮诺
第9 种 西拉
第10 种 歌海娜
【来杯葡萄酒休息一下】
1 乳酸发酵
2 氧化与还原
3 白葡萄酒的酿造技术
4 贵腐葡萄酒
5 酚类物质
6 品酒笔记
7 红葡萄酒的酿造技术
8 微气候
9 辛香料的香气
10 涩味
【了解葡萄酒的10 个专栏】
1 侍酒师的起源
2 何谓好的葡萄酒？
3 选择酒杯的方法
4 葡萄酒产地的“正确”参观方式
5 隐藏在“年份”背后的陷阱
6 香气的诱惑
7 葡萄酒与价格的关系
8 菜肴与葡萄酒的搭配方式
9 厨师与侍酒师的配合
10 侍酒师应有的姿态
本书出现的主要葡萄酒产地
后记
作者介绍：
石田博（Ishida Hiroshi）
1969年生于日本东京，1994年开始学习法国传统菜肴与法式待客之道，正式走向专业侍酒师之路。于1996年及1998年的日本最佳侍酒师大赛中夺冠，1998年代表日本参加世界最佳侍酒师大赛，并于2000年的世界最佳侍酒师大赛中夺得第3名。2004年加入Beige Alain Ducasse ***，2008年成为该公司的总经理。2011年2月起担任Restaurant-I的主侍酒师、台场日航东京饭店的顾问、日本侍酒师协会常任理事兼技术研究部部长。
主要从事演讲、写作、咨询、培训活动等，活跃于各个领域，著有《严选301支实惠葡萄酒》等。2010年荣获东京都优秀技术者知事奖，2011年获颁日本厚生劳动省“现代名工”勋章。
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
★葡萄酒控必读经典！有料、有趣、还有范儿的葡萄酒知识。
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网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：6分
使用便利性：5分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：5分
加载速度：9分
安全性：6分
稳定性：8分
搜索功能：4分
下载便捷性：8分
下载点评
- 收费(662+)
- 藏书馆(367+)
- 已买(675+)
- 下载速度快(303+)
- 方便(96+)
- 图书多(530+)
- 无盗版(325+)
- 值得下载(400+)
- 快捷(486+)
下载评价
- 网友 融***华：
下载速度还可以
- 网友 印***文：
我很喜欢这种风格样式。
- 网友 詹***萍：
好评的，这是自己一直选择的下载书的网站
- 网友 习***蓉：
品相完美
- 网友 林***艳：
很好，能找到很多平常找不到的书。
- 网友 寇***音：
好，真的挺使用的！
- 网友 苍***如：
什么格式都有的呀。
- 网友 常***翠：
哈哈哈哈哈哈
- 网友 辛***玮：
页面不错 整体风格喜欢
- 网友 沈***松：
挺好的，不错
- 网友 濮***彤：
好棒啊！图书很全
- 网友 冷***洁：
不错，用着很方便
- 网友 焦***山：
不错。。。。。
- 网友 宫***凡：
一般般，只能说收费的比免费的强不少。
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：9分
主题深度：7分
文字风格：9分
语言运用：9分
文笔流畅：9分
思想传递：7分
知识深度：7分
知识广度：5分
实用性：3分
章节划分：5分
结构布局：9分
新颖与独特：6分
情感共鸣：4分
引人入胜：5分
现实相关：7分
沉浸感：8分
事实准确性：9分
文化贡献：9分