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内容简介：
本书介绍了用常用食材，一年四季随时可做的45种酱泡菜和38种美食的烹饪方法。本书有一下几个特点：
1. 快速——打破酱泡菜腌渍时间的观念；
2美味——缤纷食材腌制出各种口味；
3.健康——全天然手做，少油、少盐；
4.方便——节省大量烹饪的时间与金钱。跟着本书步骤定会体验到烹饪的乐趣！
书籍目录：
"聪明做 清爽酱泡菜
Part 1
何谓酱泡菜？
8 世界的酱泡菜文化
11 吃酱泡菜也能拥有健康
13 必学六大技法
13 盐的使用很重要
14 不能缺少的调味料
16 蔬菜不可不知的基础知识
18 必要的清洁工作
19 古今器具瞧一瞧
21 你最想知道的酱泡菜Q&A
23 四季蔬菜索引
健康美味 自己做
Part 2
2天酱泡菜
26 油渍彩椒→彩椒拌鸡丝
28 梅醋汁山苦瓜→苦瓜拌肉丸
30 香草糖渍蒜→糖蒜煲鱼
32 金橘酸黄瓜
33 福神渍
34 糖渍红薯
35 醋渍南瓜
36 糖渍莲子百合→莲子百合拌豆干
38 紫苏西瓜皮
39 油渍 鱼→香煎油渍 鱼
40 台式泡菜
41 果醋渍甜菜根
43 柴鱼渍洋葱→洋葱蟹肉
44 百香酱泡鸡肉→香煎鸡肉佐酱汁 3～7天酱泡菜
46 辣萝卜干→辣萝卜干拌薯泥
48 柠檬香醋萝卜→开胃肉丝
50 贵阳酸萝卜→萝卜排骨汤
52 糖醋四季豆
53 糖渍栗子
54 四川泡菜
56 港式腌泡菜
58 意式油渍菇
59 咖喱甜醋渍花椰菜
60 辣高丽菜
7天以上酱泡菜
62 酸笋丝→笋丝鱼头汤
64 洛神嫩姜片→嫩姜拌白肉
66 芥末甘醋汁酱芹丝→酱汁鸡排佐芹丝
68 雪里红→雪里红炒年糕
70 醋梅渍圣女果→圣女豆腐
72 荫瓜→荫瓜肉饼
74 韩国泡菜→泡菜炒粉
76 油渍秋葵玉米笋→秋葵玉米笋拌肉末
78 海带柴鱼渍大白菜
80 糖醋渍牛蒡→木耳拌牛蒡
82 糖醋姜→糖醋姜炒牛肉
85 剥皮辣椒→剥皮辣椒拌鸡丁
86 萝卜片泡菜→萝卜拌豆干
酱·腌床
88 辣椒酱→辣酱芦笋、辣酱肥肠
90 荫豉辣椒→陶板蚵仔、荫豉鱼
92 红糟酱→红糟猪脚、红糟豆皮
94 酒酿→酒酿烧肠头、酒酿烧鱼片
96 越式辣椒酱→越式辣酱淋蛋肠
97 豆瓣酱→豆瓣鱼
98 味噌酱→味噌渍豆腐、味噌渍竹笋
99 米糠腌床→米糠渍小黄瓜、茄子
100 自己变化做腌渍蔬菜"
作者介绍：
台湾美食达人，常年活跃于台湾各大电视台生活频道，做美食节目，著有美食图书多部。
出版社信息：
暂无出版社相关信息，正在全力查找中！
书籍摘录：
暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！
原文赏析：
暂无原文赏析，正在全力查找中！
其它内容：
书籍介绍
本书介绍了用常用食材，一年四季随时可做的45种酱泡菜和38种美食的烹饪方法。本书有一下几个特点：
1. 快速——打破酱泡菜腌渍时间的观念；
2美味——缤纷食材腌制出各种口味；
3.健康——全天然手做，少油、少盐；
4.方便——节省大量烹饪的时间与金钱。跟着本书步骤定会体验到烹饪的乐趣！
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：8分
使用便利性：5分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：9分
加载速度：7分
安全性：8分
稳定性：5分
搜索功能：3分
下载便捷性：3分
下载点评
- 傻瓜式服务(225+)
- 无盗版(398+)
- 少量广告(557+)
- 博大精深(228+)
- 四星好评(330+)
- 赚了(540+)
- 愉快的找书体验(329+)
- 购买多(550+)
- 强烈推荐(503+)
- 中评(184+)
下载评价
- 网友 丁***菱：
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
- 网友 苍***如：
什么格式都有的呀。
- 网友 冯***卉：
听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
- 网友 相***儿：
你要的这里都能找到哦！！！
- 网友 国***芳：
五星好评
- 网友 家***丝：
好6666666
- 网友 方***旋：
真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了
- 网友 龚***湄：
差评，居然要收费！！！
- 网友 索***宸：
书的质量很好。资源多
- 网友 权***颜：
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 扈***洁：
还不错啊，挺好
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这里能在线转化，直接选择一款就可以了，用他这个转很方便的
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直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！
- 网友 温***欣：
可以可以可以
- 网友 瞿***香：
非常好就是加载有点儿慢。
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：9分
主题深度：5分
文字风格：8分
语言运用：8分
文笔流畅：8分
思想传递：7分
知识深度：5分
知识广度：7分
实用性：9分
章节划分：7分
结构布局：5分
新颖与独特：5分
情感共鸣：8分
引人入胜：5分
现实相关：7分
沉浸感：5分
事实准确性：4分
文化贡献：7分