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内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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其它内容：
书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：6分
使用便利性：8分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：4分
加载速度：7分
安全性：8分
稳定性：7分
搜索功能：3分
下载便捷性：7分
下载点评
- 无水印(483+)
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下载评价
- 网友 孙***美：
加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦
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用了才知道好用，推荐！太好用了
- 网友 权***颜：
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 宓***莉：
不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。
- 网友 益***琴：
好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。
- 网友 晏***媛：
够人性化！
- 网友 冷***洁：
不错，用着很方便
- 网友 通***蕊：
五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
- 网友 瞿***香：
非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 养***秋：
我是新来的考古学家
- 网友 石***烟：
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
- 网友 车***波：
很好，下载出来的内容没有乱码。
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有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈
- 网友 步***青：
。。。。。好
- 网友 权***波：
收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！
- 网友 訾***雰：
下载速度很快，我选择的是epub格式
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：9分
主题深度：6分
文字风格：7分
语言运用：9分
文笔流畅：8分
思想传递：5分
知识深度：4分
知识广度：5分
实用性：8分
章节划分：5分
结构布局：5分
新颖与独特：6分
情感共鸣：5分
引人入胜：9分
现实相关：9分
沉浸感：7分
事实准确性：6分
文化贡献：6分