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《能量沙拉》共介绍57款能量满满的健康沙拉的做法。既有适合早餐的温和沙拉，也有适合午餐的活力沙拉，还有适合晚餐的充电沙拉，一款比一款精致、一道比一道美味。新鲜蔬菜、应季水果和多种蛋白质搭配在一起，不单吸引着你的眼球，同时撩动着你的味蕾。精心挑选常见食材，适当添加美味调味汁，制作出既健康又果腹、既美味又减肥的魔法沙拉。

简介

做出美味的秘诀

蔬菜、水果索引

蔬菜重量一览表

专题

调味汁

快手能量沙拉

预制能量沙拉

PART 1 早：让肠胃舒服的能量沙拉

博洛尼亚香肠混合葡萄干沙拉

菠萝干胡萝卜沙拉

火腿牛油果芝麻菜沙拉

西瓜生火腿沙拉

蒸芜菁无花果沙拉

圆白菜苹果酸奶沙拉

南瓜泥葡萄干沙拉

橘子西洋菜沙拉

西柚扇贝沙拉

橙子番茄银鱼沙拉

三文鱼莳萝柠檬沙拉

烟熏三文鱼奇异果沙拉

小菠菜金枪鱼梅子沙拉

牛油果蟹肉罐头意面沙拉

蓝莓罗马生菜凯撒沙拉

葡萄农家奶酪沙拉

火腿枸杞子豆腐沙拉

鲜果奶昔

紫色奶昔

黄色奶昔

绿色奶昔

PART 2 午：可饱腹的能量沙拉

嫩煎猪肉苹果沙拉

鹰嘴豆橄榄沙拉

兵豆咸牛肉罐头沙拉

炸鸡块菠萝沙拉

姜黄米饭沙拉

生火腿桃子沙拉

牛油果香蕉咖喱风味沙拉

牛排覆盆子沙拉

熟鸡肉无花果沙拉

甜菜樱桃藜麦红色沙拉

涮牛肉酸橙挂面沙拉

鲜虾无花果荞麦面沙拉

鲜虾梨意面沙拉

海鲜薏米沙拉

煎三文鱼樱桃沙拉

扇贝草莓面包沙拉

金枪鱼橙子意式沙拉

鲜虾杧果民族风粉丝沙拉

蜜瓜生火腿马苏里拉奶酪沙拉

杂豆橘子沙拉

PART 3 晚：固本培元的能量沙拉

鸡胗芝麻菜沙拉

烤牛肉杏干沙拉

无花果干萨拉米香肠沙拉

煎鸡肉苹果蓝纹奶酪沙拉

鸡胸肉柿子沙拉

红薯橘子沙拉

猪肉秋葵大蒜酱油沙拉

鸡肉莲藕无花果沙拉

油浸沙丁鱼马铃薯沙拉

三文鱼扇贝杧果沙拉

白萝卜扇贝梅子沙拉

三文鱼橙子农家奶酪沙拉

白身鱼橙子沙拉

紫甘蓝茼蒿核桃沙拉

李子蓝纹奶酪沙拉

鸡肉煮鸡蛋牛油果均粒沙拉

紫甘蓝柿子奶油奶酪沙拉

银鱼西柚凯撒沙拉

奶酪芹菜蘑菇沙拉

纳豆沙拉

平冈淳子，食品协调员。讲究灵活使用当季蔬菜“制作简单的家庭料理”，公众对其菜谱的评价是简单且久做不腻。她每个月都回去门前仲町的人气料理教室——“平冈淳子每日饮食教室”授课。她还持有大米鉴定师、蔬菜营养师的资格证，并广泛活跃于各类杂志和书籍、菜谱开发等领域。

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书籍介绍

《能量沙拉》共介绍57款能量满满的健康沙拉的做法。既有适合早餐的温和沙拉，也有适合午餐的活力沙拉，还有适合晚餐的充电沙拉，一款比一款精致、一道比一道美味。新鲜蔬菜、应季水果和多种蛋白质搭配在一起，不单吸引着你的眼球，同时撩动着你的味蕾。精心挑选常见食材，适当添加美味调味汁，制作出既健康又果腹、既美味又减肥的魔法沙拉。

蔬菜、水果、肉类和调味汁的奇妙组合！一盘沙拉补充每日所需营养，适合当作减肥代餐和健身营养餐。活力、健康每一天！