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内容简介：
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书籍目录：
工具
器皿
调味料
认识食盐
认识甜味剂
认识增味剂
认识淀粉
鲍鱼
认识鲍鱼
晒干鲍
焗鲍鱼
鲍鱼
熝鲍鱼
蚝油网鲍片
鲍鱼炆鸡
玉树麒麟鲍
附：金华火腿
海参
认识海参
晒海参
发海参
熝海参
蝴蝶海参羹
乌龙吐珠
葱爆海参
金甲藏龙
瑶柱
认识瑶柱
晒瑶柱
瑶台玉佩
瑶台金蒜
跳墙
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍多样性：6分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：7分
使用便利性：4分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：8分
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：5分
主题深度：9分
文字风格：3分
语言运用：5分
文笔流畅：7分
思想传递：8分
知识深度：5分
知识广度：5分
实用性：3分
章节划分：7分
结构布局：7分
新颖与独特：5分
情感共鸣：3分
引人入胜：3分
现实相关：4分
沉浸感：9分
事实准确性：9分
文化贡献：6分