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内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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其它内容：
书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：3分
使用便利性：6分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：6分
加载速度：7分
安全性：5分
稳定性：7分
搜索功能：3分
下载便捷性：5分
下载点评
- 方便(123+)
- 下载速度快(481+)
- 二星好评(650+)
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- 体验还行(365+)
- 体验满分(652+)
- 速度快(672+)
下载评价
- 网友 林***艳：
很好，能找到很多平常找不到的书。
- 网友 习***蓉：
品相完美
- 网友 訾***晴：
挺好的，书籍丰富
- 网友 石***烟：
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
- 网友 屠***好：
还行吧。
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强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！
- 网友 訾***雰：
下载速度很快，我选择的是epub格式
- 网友 敖***菡：
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- 网友 养***秋：
我是新来的考古学家
- 网友 寇***音：
好，真的挺使用的！
- 网友 芮***枫：
有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：6分
主题深度：4分
文字风格：9分
语言运用：9分
文笔流畅：8分
思想传递：3分
知识深度：7分
知识广度：5分
实用性：5分
章节划分：6分
结构布局：4分
新颖与独特：7分
情感共鸣：8分
引人入胜：3分
现实相关：8分
沉浸感：3分
事实准确性：5分
文化贡献：5分